home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / shlfish / seafood_.sti < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1.2 KB
  1. From uuneo!sugar!taronga!arielle Mon Oct 04 00:03:32 CDT 1993
  2. Article: 6080 of rec.food.recipes
  3. Newsgroups: rec.food.recipes
  4. Path: uuneo!sugar!taronga!arielle
  5. From: mxw@dmu.ac.uk (Maxine Wesley)
  6. Subject: Seafood Stirfry
  7. Message-ID: <1993Sep27.132159.8556@dmu.ac.uk>
  8. Followup-To: poster
  9. Sender: arielle@taronga.com (Stephanie da Silva)
  10. Reply-To: mxw@dmu.ac.uk (Maxine Wesley)
  11. Organization: De Montfort University, Leicester, UK
  12. Date: Mon, 27 Sep 1993 13:21:59 GMT
  13. Approved: arielle@taronga.com
  14.  
  15.  
  16. Amazingly simple - and only takes 5 mins to cook from start.
  17.  
  18.  
  19. In a wok or shallow frying pan heat oil until fairly hot but not smoking;
  20.  
  21. add 1 chopped onion
  22.     handfull pound mange tout
  23.     handfull baby sweetcorn 
  24.     small amount thinly sliced white cabbage (to add more crunch)
  25. Stir fry for 2 mins then add
  26.     1/2lb mixed seafood:  mussels, cockles, squid recommended
  27.     2 tblespoons soy sauce
  28. 2 mins more...
  29.     add 1/2 bottle Oyster sauce and crab sticks chopped
  30.  
  31. The reson for adding the crab sticks at the end is that they go soggy very
  32. quickly otherwise.
  33. Serve immediately the sauce has heated through.....DELICIOUS
  34. Serve with rice or noodles (we had ours with pitta bread and were happy)
  35.  
  36. Maxine Wesley
  37.  
  38.  
  39.  
  40.  
  41.